大马士革玫瑰源自伊朗,她曾有另外一个芳名
发布时间:2019-11-22 15:07:41
  大马士革玫瑰源自伊朗,为什么成为保加利亚的玫瑰了?
  世界上最早的大马士玫瑰花是波斯人智慧的结晶,但是为什么成为大马士革玫瑰呢?大马士革城在叙利亚境内,为何说这种玫瑰花生在伊朗呢?
  既然叫大马士革玫瑰,为什么现在总是说保加利亚的大马士革玫瑰最好呢?
  相信很多芳疗师、精油爱好者以及很多爱花之人都有过这个问题,这个问题需要从伊朗的几千年的历史说起。
  现代科技通过DNA发现,大马士革玫瑰具有麝香玫瑰,法国玫瑰,腺果玫瑰的一些相同的基因。早在2500多年前,大马士革玫瑰还是生长在路边的野花,因其纯粹的嫩粉色泽以及绸缎般的质感收到了波斯上流社会的追捧。慢慢的,这种玫瑰开始走上了人工种植的步伐,不过彼时这种玫瑰还不叫大马士革玫瑰,而是称为“Esfahan”,这是因为当时波斯的首都在Esfahan(现在伊朗境内伊斯法罕省,是一座美丽的城市,素有“伊斯法罕半天下”之美称)。后来,十字军东征,将Esfahan玫瑰带入欧洲种植。但是这种玫瑰对环境的要求极其苛刻,日间温度要在18~25℃,夜间温度要在10~15℃,相对湿度要保持在70%~80%的峡谷之中。在十字军把大马士革玫瑰带入欧洲之后,能符合该条件的只有如今的色雷斯谷(今保加利亚境内)。可以说保加利亚的大马士革玫瑰是伊朗大马士革玫瑰的后代,永久的留在了色雷斯谷。
  至于为什么叫大马士革玫瑰呢?因为在十字军东征时期,玫瑰在大马士革市(今叙利亚境内)集散带回欧洲,所以欧洲把该玫瑰称为大马士革玫瑰。后来随着阿契美尼德王朝的渐渐衰落,Esfahan的名称也随之衰落。这也是为什么这个玫瑰一直被称为大马士革玫瑰的原因。
  大马士革玫瑰最早用于观赏。因为大马士革玫瑰独有的香气以及绸缎般质感被冠称为“玫瑰之王”或者“玫瑰皇后”,千古年来不变的是每年只在五月绽放,而越发珍贵。波斯人想在大马士革玫瑰凋谢之后依然可以与这种独有的香气相伴,从不曾停下来追寻留香的脚步。(波斯人对香料的追求一直不曾停歇)最初,人们采摘玫瑰花瓣,晒干,入药以及香料之用。波斯人发现,大马士革玫瑰花茶能够调节肠胃功能,常年食肉的波斯人,能够排除身体内的酸性毒素。久而久之,更为年轻、貌美,身段轻盈。所以直至今天,玫瑰花在伊朗境内被当成茶来饮用。碾碎的玫瑰花被用以制作糕点,饭菜。香飘万里,传入土耳其,印度。如今,这里地方的传统点心,大马士革玫瑰花仍然是重要的一味,被广泛的用于蛋糕,米饭,酸奶,冰激凌和果酱中。
 

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